同仁堂：相传，清康熙帝得了一种怪病，浑身遍生红疹，宫中太医都束手无策。这日，康熙深夜微服私访，在街上见一小药铺灯火通明，里面还传来朗朗书声。于是，康熙敲门进了药铺求医问药。不想，小药铺郎中的药方药到病除，没几日康熙就痊愈了。龙颜大悦，赏了这郎中一座大药铺，并赐名“同仁堂”。
全聚德：清末年间，北京前门大街有个卖果品的店铺名叫“德聚全”，后因经营不善倒闭了。清同治三年，一个做生鸡生鸭生意的小贩扬全仁买下了这间店铺，准备做烤鸭和烤炉肉的买卖。一算命先生指点说应颠倒下名字，冲冲晦气。杨全仁想，我名中有个“全”字，“聚德”有聚拢德行之意，于是就正式将店铺命名为“全聚德”。
东来顺：光绪二十九年，河北沧县人丁德山在北京新东安市场边上开了个小贩摊。后经过辛勤经营，在原址上有盖了个小贩棚，并正式挂上了“东来顺”的牌子，寓意“旭日东升”、“紫气东来”和“万事顺利”。加之他生意在东华门，住在东直门，也就有了“东来顺”的名号。后来逐渐发展成为“东来顺羊肉馆”。
瑞蚨祥：始建于1893年（清光绪十九年），它是由山东章邱旧军镇的孟氏家族出资8万两白银开设的。其店名中的“蚨”是古代传说中一种形似蝉的昆虫。晋代《搜神记》卷十三记载，青蚨“生子必依草叶……取其子，母必飞回，不以远近……以母血涂钱八十一文，以子血涂钱八十一文，每市物或先用母钱或先用子钱，皆复飞归，轮转无已”。这里说的是钱用完了又能飞回的故事。因此当年老板取店名瑞蚨祥就是借“祥瑞”的吉祥之寓意和“青蚨还钱”这一典故。现在瑞蚨祥就是以一对母子蚨图案申报注册为自己的商标。
内联升：始建于公元1853年（清咸丰三年），创始人赵廷——天津武清县人。他早年在一家鞋作坊学得一手制鞋技术，又积累了一定的管理经验。后来，由京城一位达官资助开办了朝靴店。打坐轿人的主意，为皇亲国戚、朝廷文武百官制作朝靴。内联升店名寓意：店主赵廷经过一番苦心思索，为店取名“内联升”。“内”指大内即宫廷，示意顾客穿上此店制作的朝靴，可以在朝廷官运亨通，连升三级。
马聚源：“马聚源帽店”开业于清嘉庆十六年（公元1811年），专为皇室和王公贵族制做朝帽、缎鞋，后以生产民族帽见长。店主马聚元，直隶马桥人，农民出身。他14岁到北京，在一家成衣铺学徒。一年后这家成衣铺倒闭关门，他又到了帽子作坊学徒。
狗不理：清朝同治年间，一个十四岁的叫高贵有的孩子，从武清县杨村老家来到天津，当了刘家蒸食铺的小伙计。这家铺子专卖什锦蒸食和肉包，主顾大都是往来运河码头的船工、纤夫、小商贩。高贵有在店里专管做包子，因为他幼年性格很强，父母给他起了个“狗不理”的小名。他人小心灵巧，做出来的包子好吃，卖得很快，受到人们的称赞。他十六、七岁时，利用所积攒的钱，在附近开起了包子铺，人家喊惯了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他经营的包子叫“狗不理”包子了。
王麻子：老北京的王麻子刀剪铺原是宣武门外菜市口附近的一家卖火镰、剪刀的杂货铺，铺名“刀顺号”。开设于清顺治八年（公元1651年），掌柜的姓王，因脸上有麻子，故同行人及顾客直呼其“王麻子”。他的柜上并不制作剪刀，全靠从民间剪刀作坊趸购。为保征质量，掌柜的亲自下去选货，坚持以“三看”、“两试”进行验收。三看是：看外观、看刃口、看剪轴；两试是：试剪刃、试手感。凡经不起三看、两试的一律不收。只有头流的上品才能拿到门市柜台上去卖，所以这个杂货铺的剪刀以质量好而四远闻名，不论本市和外地的都慕名而来选购。人们都不约而同地称这个货铺为“王麻子刀剪铺”。嘉庆二十一年（公元1816年），王麻子后代接办杂货铺，正式挂出“三代王麻子”的招牌，改以经营剪刀为主，并在所销售的剪刀上均镌有“王麻子”三字作标志。
荣宝斋：荣宝斋是驰名中外的老字号，迄今已有三百余年的历史。荣宝斋的前身是松竹斋，始建于清朝康熙十一年（公元1672年），松竹斋的创办者是一个浙江人，姓张，他最初是用其在京做官的俸银开办了一家小型南纸店。纸店的经营范围主要是三部分：一是书画用纸，以及各种扇面、装裱好的喜寿屏联等等；二是各种笔、墨、砚台、墨盒、水盂、印泥、镇尺、笔架等文房用具；三是代客订购书画篆刻家的商业作品，从中提成。自1672年北京荣宝斋前身“松竹斋”南纸店的建立至今已有三百余年历史。1894年设立“松竹斋”连号“荣宝斋”，并增设“帖套作”机构，为后来木版水印事业的发展奠定了基础。鸦片战争后，松竹斋难以维持。店主聘请广交京师名士的庄虎臣为经理，1894年，将店名改为荣宝斋，取“以文会友，荣名为宝”之意，并请当时著名的大书法家陆润庠（清同治状元）题写了“荣宝斋”的大字匾额。
六必居：六必居是山西临汾人赵姓于明朝嘉靖九年（1530年）创办的。由于赵姓会经营管理，又由于六必居所处的地理位置好，所以买卖开张后，生意很兴隆。后来又扩充了门面，由原来的两间小店堂，前面扩为四间门面，后边又增设宽阔的后厂。买卖越做越大，但是店外的牌匾太小，不像样子，想弄块好匾，请一位写字好的人写匾。关于严嵩给六必居写匾有种种传说，最普遍的是，在严嵩没做官以前，闲居在北京，时常来六必居喝酒，与六必居的掌柜和伙计都很熟悉。店里听说他写得一笔好字，掌柜的求他写了此匾。当时严嵩还是个小人物，所以没落款。另外还有人说，六必居的匾是严嵩做官以后写的。据说严嵩爱喝六必居的酒，严府时常派人到六必居买酒。店掌柜想用严嵩的社会地位以抬高六必居的身价，就托严府仆人请严嵩为六必居写块匾。于是男仆就去求女仆，女仆又去求夫人。夫人知道严嵩不能为一个普通店铺写匾，就天天在严嵩面前反复练写“六必居”三个字。严嵩看夫人写不好，他就给写个样子，让夫人照着样子去练，于是严嵩书写的“六必居”大匾就这样写成了，所以没有题名。
王老吉：王老吉凉茶是中国广东著名凉茶，于清朝道光年间（约1830年）由广东鹤山人王泽邦（乳名阿吉）所创。林则徐任钦差大臣，初到广东，且查禁鸦片烟时操劳过度，加上水土不服，又患上感冒等症。他的随从听闻十三行的王老吉有解暑治感良方，为林则徐求药，林则徐服下一包草药之后，诸如症状皆痊愈。林则徐登门答谢王老吉，又问王老吉以何种药治病，当他得知王老吉都不过以平价草药来医治，林则徐有感而发，提议王老吉将药方制成凉茶，让人们随到随饮，防病保健。之后，王老吉如林则徐所言，卖起凉茶来。林则徐为鼓励王老吉，特地送来雕有“王老吉”三金字的大铜葫芦壶，因配方合乎药理，价钱公道，因而远近闻名。
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