“潲水油”未绝，“地沟油”又来了。根据武汉工业学院教授何东平的一项武汉三镇地沟油状况调查来看，情况触目惊心：职业地沟油回收者将地沟油经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，变身为清
亮的“食用油”，低价出售，回流餐桌。
仅仅“地沟”这两个字，就足以带给消费者不堪忍受的想象：下水道中的油腻漂浮物，宾馆酒楼的泔水……这一切肮脏污秽的东西提炼出的油，竟然能够堂而皇之地提供给广大食用者。而事实上，“地沟油”这玩意儿，也并非最近才有的新鲜事物，早在几年前，“地沟油”就已经被包括央视在内的众多媒体曝光过，真要追根溯源，国人餐桌与“地沟油”的缘分倒是已有不少历史渊源，据专家坦言，地沟油的问题已经存在20多年了，以至于“地沟油”如此普及，就连普通公众也都心中有数。
人，本不应两次踏入同一条河流。然而，在“地沟油”的这条河里，却始终没有一道坚实的闸门，来截住汹涌的污垢毒流。小小地沟油成为治理难题，除不掉也灭不净。想想那些色彩光鲜的美味佳肴竟然潜藏着“地沟油”，令人恶心倒胃，更令人担忧。那么，“地沟油”为何能流上餐桌？究竟谁该为地沟油产业的产生和壮大负责？为什么竟任由一个危害全社会所有人身心健康的产业链存在，问题被揭发多年，不仅没有解决的迹象，反而连年壮大？如何才能彻底根治这颗“毒瘤”？本期阳光生活就让我们一起来揭开这个社会疮疤，让它彻底暴晒在阳光下，无所遁形。
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